Aus botanischer Sicht gehören Tomaten mit zu der Familie der Nachtschattengewächse. Darum ist sie eng mit der Kartoffel und der Paprika verwandt. Im Durchschnitt essen Deutsche pro Jahr 22 Kilogramm Tomaten. Dies hat sicherlich damit zu tun, dass dieses Gemüse vielseitig einsetzbar und auch sehr gesund ist. Problematisch ist es, wenn Sie unreife Tomaten essen, denn hier sind diese gesunden Nährstoffe noch nicht oder gar nicht enthalten.
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